Beschrijving
Ideaal mes om bijvoorbeeld champignons te bereiden, die met de achterkant kunnen worden schoongemaakt. Het staal dat gebruikt is, is Sandvik 12C27. Door toevoeging van chroom en koolstof (minsten 0.40%) is het lemmet roestvast en behoudt het perfect zijn scherpte. Het klassieke handvat wordt gemaakt van beukenhout en is voorzien van de bekende Virobloc, waarmee het lemmet zowel in open stand of gesloten stand te blokkeren is.
